Fileja con ragù di costine di maialeComplice il clima mite di un’estate un po’ pazzerella che ci allontana dal profumo tipico delle costine di maiale …
primi piatti
Riso alla Pilota
ll risotto alla pilota è un piatto tipico della cucina mantovana, soprattutto sui i territori di Castel d’Ario e di Villimpenta. Il piatto deve il …
Spaghetti con carciofi e pancetta
Un piatto delizioso e dall’aspetto invitante quello di oggi. L’amarognolo del carciofo ben si sposa con la sapidità della pancetta; ingredienti che ci danno lo …
Vellutata di Porri con Code di Gamberi al Curry
Vellutata di Porri con Code di Gamberi al CurryVe la ricordate la scena iniziale del film Il Diario di Bridget Jones??!! I propositi dell’anno nuovo …
Zuppa di Funghi alla toscana
Zuppa di Funghi alla toscana “Si chinò a legarsi le scarpe e guardò meglio: erano funghi, veri funghi, che stavano spuntando proprio nel cuore della …
Fusilli con pesto di cavolo nero
Il pesto di cavolo nero è una ricetta molto semplice da preparare e può essere una variante del pesto tradizionale soprattutto nel periodo invernale in …
Spaghetti con le canocchie
Gli spaghetti con le canocchie sono facilissimi da preparare e molto speciali nella loro semplicità, grazie alla cottura della pasta in un fumetto di pesce …
Spaghetti alla puttanesca
Gli spaghetti alla puttanesca è un classico piatto ricco e saporito della cucina napoletana, dove vengono chiamati “aulive e cchiapparielle” ovvero, olive e capperi, diventata comune in molte regioni italiane perché …
Spaghetti con la colatura di alici
No, no e poi no! Proprio da questa estate non ci vogliamo staccare! L’arietta si fa più fresca? Indossiamo un maglioncino, cosa mai sarà! Pelle …
Risotto al prezzemolo
Il risotto al prezzemolo è la ricetta ideale per una cena leggera ed elegante. Piatto molto delicato e profumato si prepara con pochissimi ingredienti: riso, …