La ghiotta occasione di Expo Milano 2015, inaugura sul nostro blog un viaggio culinario in giro per il mondo. Prima tappa il Marocco. Il padiglione …
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Zuppa di Vongole del New England
Ricordi di viaggio che ci trasportano oltreoceano,siamo nel New England,nella parte nordorientale degli Stati Uniti.E la voglia di “riportare” quei sapori a casaci dà giusto …
Seppie alla Caprese
Per chi non lo sapesse, l’Amuse-Bouche è una pietanza consumata all’inizio del pasto, prima ancora degli antipasti; è in genere di piccole dimensioni tanto che …
Risotto agli agrumi
Vi piace il risotto? Oggi vi proponiamo questa versione con agli agrumi, particolarmente molto profumato grazie alla presenza di pompelmo e arancie. Con questa ricetta …
Polvo à lagareiro
Continuiamo il nostro viaggio gastronomico sulla scia di EXPO 2015, e nonostante il Portogallo non abbia partecipato all’evento milanese, omaggiamo il paese portando in tavola …
Lasagne con zucchine e gamberi
Le lasagne piacciono a tutti, le zucchine sono di stagione ed i gamberi sono ricchi di potassio e fosforo, oltre ad avere un sapore gradevole …
Clafoutis ai frutti di bosco
Già ai tempi del Plumcake alle Ciliegie vi avevamo esposto qualche perplessità sulla buona riuscita di questa ricetta. E dopo qualche prezioso suggerimento regalotoci dalla …
Trippa alla milanese
Saremo anche dei busecconi (mangiatrippa), ma la scorpacciata di trippa che ci siamo fatti oggi, è stato un buon modo per tornare ai fornelli e …
Parmigiana di Melanzane
Salmone dalla Scozia e carote dalla Loira! Il cibo deve avere una provenienza, come ci insegna Hortense Laborie, la celebre cuoca del Presidente della Repubblica, …
Salame al cioccolato
Se pensiamo ad un dolce che ha accompagnato le nostre prime festicciole con i compagni di scuola, non abbiamo dubbi! Eleggiamo al primo posto di …