Un piatto delizioso e dall’aspetto invitante quello di oggi. L’amarognolo del carciofo ben si sposa con la sapidità della pancetta; ingredienti che ci danno lo …
Barrosu 2014 – Giovanni Montisci
Barrosu – Giovanni Montisci “Barrosu” è un vino rosso potente e di grande espressione ottenuto da uve di Cannonau in purezza. Le uve provenengono da vecchi …
Polpette di Melanzane alla Calabrese
Polpette di Melanzane alla Calabrese Dalla Sagra di Potenzoni a quella di Zambrone non c’è polpetta di melanzana che tenga! La nostra preferita rimane sempre …
Slobo 2021 – Menat
Slobo di Menat è un vino rosso ottenuto da uve di Greco nero in purezza provenienti da vigne che guardano il Mar Ionico. Affina per …
Orecchiette con le Cime di Rapa
Ancora non ci diamo pace, per aver fatto sfumare un goloso invito a cena dal sapore pugliese. Era bastata una telefonata, poche parole pronunciate dalla …
Niente Panico 2022 – Criante
👉Niente Panico di Criante è un vino frizzante fresco, aromatico e avvolgente ottenuto da uve di Catarratto. Le uve provengono da un vigneto situato nella …
Bagel con formaggio cremoso, salmone e lattuga
E per una golosa ed insolita idea “salvacena” ci verranno in aiuto i cugini del nostro pane, i mitici Bagel! Si tratta di una pasta …
Illusion 2013 – Mythopia
👉Illusion di Mythopia è un vino rosso a base Pinot Nero che provenite dalla regione svizzera del Vallesi. Affinamento per 24 mesi in botti di …
Tonno con panatura piemontese e macedonia di cavolfiori colorati
Crudo, cotto, sott’olio o al naturale. Il tonno è un pesce ricco di Omega 3 e dal sapore deciso. Lo prepareremo con un’impanatura alla torinese, …
Azimut Cava Blanc Brut Nature
Azimut Cava Blanc Brut Nature Azimut Cava Blanc Brut Nature di Suriol è uno spumante frutto di un assemblaggio di varietà autoctone classiche utilizzate per …