La fregola è un tipo di pasta di semola prodotta in Sardegna. La semola viene lavorata a mano con la punta delle dita insieme a …
PRIMI PIATTI
Tagliolini con le cozze
Il primo ricordo pensando alle cozze ci riporta indietro di qualche anno, in Toscana, a Castiglione della Pescaia per essere precisi; delizioso comune immerso nel …
Pasta alla Carlofortina
Ingredienti per 4 persone. 320 gr, di penne rigate (potete usare qualsiasi tipo di pasta) 300 gr, di tonno fresco. 200 gr. di pesto alla …
Fileja con ragù di costine di maiale
Fileja con ragù di costine di maialeComplice il clima mite di un’estate un po’ pazzerella che ci allontana dal profumo tipico delle costine di maiale …
Riso alla Pilota
ll risotto alla pilota è un piatto tipico della cucina mantovana, soprattutto sui i territori di Castel d’Ario e di Villimpenta. Il piatto deve il …
Tagliatelle ai funghi porcini
Se una donna è malvestita si nota l’abito. Se è vestita impeccabilmente si nota la donna.” Ed in fatto di stile Coco Chanel insegna! “La …
Tagliolini con Astice
Dal Maine all’Italia, salvaguardando una dieta sempre più povera di carne, tralasciamo per un momento l’amato hamburger, simbolo dello street food per eccellenza, per dare …
Spaghetti con vongole e friarielli
Un primo piatto facile e veloce che unisce il profumo del mare alle verdure. In questo caso abbiamo usato I friarielli, che è una verdura …
Risotto agli agrumi
Vi piace il risotto? Oggi vi proponiamo questa versione con agli agrumi, particolarmente molto profumato grazie alla presenza di pompelmo e arancie. Con questa ricetta …
Lasagne con zucchine e gamberi
Le lasagne piacciono a tutti, le zucchine sono di stagione ed i gamberi sono ricchi di potassio e fosforo, oltre ad avere un sapore gradevole …