Ingredienti per 4 persone.
320 gr, di penne rigate (potete usare qualsiasi tipo di pasta)
300 gr, di tonno fresco.
200 gr. di pesto alla genovese
20 gr. di pomodorini
1 cipolla
Sale q.b.
Olio EVO q.b.
Lavate, mondate la cipolla e tritatela grossolanamente. Fatela soffriggere in una padella in cui avrete fatto scaldare un filo di olio extravergine d’oliva.
Unite il tonno e lasciate rosolare qualche minuto.
Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi, aggiungeteli in padella. Mescolate bene, regolate di sale e proseguite la cottura altri 10 minuti circa
Togliete dal fuoco e unite il pesto. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela e conditela con il sugo. Servite subito.
