![](https://www.dueuovaincamicia.it/wp-content/uploads/2024/06/Immagine-WhatsApp-2024-05-26-ore-13.07.29_88fa65f8-768x1024.jpg)
La Cuvee 60 Pas Dosè Rosè di Casa Caterina è uno spumante metodo classico intenso e complesso che racchiude in sé l’essenza e la passione dei due produttori Aurelio e Emilio. Nato da uve Pinot Noir pure, coltivate con cura e rispetto, questo metodo classico esprime la sua personalità attraverso una lunga evoluzione sui lieviti indigeni di 60 mesi, che gli conferisce complessità e profondità. La sboccatura “à la volée”, senza dosaggio, ne preserva l’integrità e la purezza. Il colore rosato intenso ed il perlage fine e persistente sprigionano aromi di melograno e petali di rosa. Il palato invece gode di ampia freschezza e mineralità. Da degustare con un aperitivo prima dei pasti, oppure in abbinamento ad un risotto alla crema di scampi.
![](https://www.dueuovaincamicia.it/wp-content/uploads/2024/06/Immagine-WhatsApp-2024-06-01-ore-11.50.17_c0cd58b8-605x1024.jpg)
![](https://www.dueuovaincamicia.it/wp-content/uploads/2024/06/Immagine-WhatsApp-2024-05-26-ore-13.07.34_55b17df3-768x1024.jpg)
![](https://www.dueuovaincamicia.it/wp-content/uploads/2024/06/Immagine-WhatsApp-2024-05-26-ore-13.07.42_9353103c-768x1024.jpg)