L’Ancestrale di Stella del Filare è un vino rinfrescante, che dimostra al palato un’ottima tessitura e un’eleganza inaspettata, per una bollicina di elevatissimo potenziale di …
Gennaio 2024
Trippa alla milanese
Saremo anche dei busecconi (mangiatrippa), ma la scorpacciata di trippa che ci siamo fatti oggi, è stato un buon modo per tornare ai fornelli e …
Parmigiana di Melanzane
Salmone dalla Scozia e carote dalla Loira! Il cibo deve avere una provenienza, come ci insegna Hortense Laborie, la celebre cuoca del Presidente della Repubblica, …
Salame al cioccolato
Se pensiamo ad un dolce che ha accompagnato le nostre prime festicciole con i compagni di scuola, non abbiamo dubbi! Eleggiamo al primo posto di …
A l’Aube Domaine de la Tournelle
A l’Aube è una magnifica creazione del Domaine de la Tournelle, un vino ottenuto da uve appassite di savagnin che fermentano per 12 anni che …
Spaghetti con carciofi e pancetta
Un piatto delizioso e dall’aspetto invitante quello di oggi. L’amarognolo del carciofo ben si sposa con la sapidità della pancetta; ingredienti che ci danno lo …